2012-04-15

Pomysł przeprowadzenia wykładu zrodził się z potrzeb pacjentów, którzy chcieli zrozumieć kierowane do nich zalecenia dietetyczne, zwłaszcza w sytuacjach, gdy były one bardziej restrykcyjne. W trakcie zostało zaprezentowane 'chińskie' holistyczne myślenie o zdrowiu i żywieniu, jakże różne od myślenia zachodniego.

Celem wykładu było przybliżenie słuchaczowi podstawowych pojęć z zakresu tradycyjnej medycyny chińskiej i wskazanie sposobu zastosowania ich do modyfikacji swoich nawyków żywieniowych. Wyjaśnione zostały pojęcia: Qi, Yin-Yang, zegar obiegu energii, 5 elementów, 8 zasad oraz omówione: termika pokarmów i technik przyrządzania, smaki informacyjne i terapeutyczne, zastosowanie cyklu odżywczego i kontrolnego w dietetyce, podstawowe syndromy wg TCM - niedobór Qi, niedobór Yang, niedobór Yin, Wilgoć, Gorąco, Zimno, Śluz.

Podane zostały zalecenia ogólne oraz podstawowe informacje z zakresu diagnostyki tak, aby każdy uczestnik mógł w elementarnym zakresie od razu rozpocząć świadome odżywianie się w zależności od swojego aktualnego stanu zdrowia.

Po zakończonym wykładzie każdy powinien być w stanie samodzielnie ocenić czy dana potrawa będzie dla niego wskazana oraz ewentualnie dostosować posiadane przepisy do własnych potrzeb.

Wiedza wyniesiona z kursu umożliwi również bardziej świadome korzystanie z szerszych opracowań dotyczących medycyny chińskiej, a także z innych, bardziej rozbudowanych kursów i szkoleń.

Wszyscy uczestniczy kursu otrzymali skrypt zawierający przegląd treści kursu.

Uczestniczyłeś/aś w wykładzie i chcesz podzielić się opinią na ten temat? Zamieść proszę komentarz poniżej.